КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ С САМОАНАЛИЗОМ
Направление «Познавательно-речевое развитие»
Образовательная область «Познание»
Раздел «Ознакомление с природой»
Непосредственно-образовательная деятельность в форме занятия в старшей
группе
«Ай да картошечка!»
2012 год.
Направление «Познавательно-речевое развитие»
Образовательная область «Познание»
Раздел «Ознакомление с природой»
Непосредственно-образовательная деятельность в форме
занятия в старшей группе
Проектировочный компонент
Тема: «Ай да картошечка!»
«Картошка, картошечка, урожай богатый,
Вкусную картошку любят все ребята»
Цель: Обогатить и систематизировать знания детей о картофеле и его
значении в жизни людей.
Задачи:
1. Образовательная:
. Дать представление о происхождении картофеля, приёмах его
возделывания. Закреплять у детей исторические сведения о картофеле.
Уточнить и пополнить знания детей о картофеле как продукте питания, а
так же средстве лечения некоторых заболеваний.
2. Развивающая:
. Развивать способности к поисковой деятельности: выдвижению простейших
гипотез, определению задач эксперимента, планированию этапов своих
действий.
3. Воспитательная:
Воспитывать гуманное отношение ко всему живому, закладывать основы
экологической культуры личности, экологического сознания. Воспитывать
любознательность, развивать речь, память. Воспитывать у детей интерес и
уважение к народным традициям.
Оборудование и материалы
Стихи, пословицы, поговорки и загадки о картофеле.
Клубни картофеля разных сортов.
Карточки, схематически изображающие этапы работы по посадке клубней для
рассады.
Терка.
Крахмал, мука, лупы.
Накрахмаленная салфетка.
Кисель.
Полотенце для каждого ребёнка.
Предварительная работа:
Интеграция образовательных областей:
1. Образовательная область: «Чтение художественной литературы»
(Подбор стихов, загадок, пословиц и поговорок. “Эта забавная
картошка” (сказка))
2. Образовательная область: «Художественное творчество»
(Изготовление картофельных куколок, конкурс детского рисунка «Мисс
Картофелина»)
3. Образовательная область: «Труд»
Проведение прогулок-наблюдений на огород.
4. Разработка конспекта занятия.
Организационный компонент.
В соответствии с СанПиНом
Мотивация:
Воспитатель вносит в группу шкатулку и спрашивает: «Ребята, чья это такая
красивая шкатулка? (Дети в недоумении, никто не знает, чья шкатулка) Ой
смотрите, а к ней прикреплена записка, давайте ее прочитаем»
Друзья, здесь лежит продукт для вас,
Который скажет вам сейчас
О том какой он не простой,
О том как вкусно кормит нас!
Как вы думаете, о чём у нас пойдёт рассказ? (о картошке)
Правильно о картошке.
Ход непосредственно-образовательной деятельности
Воспитатель читает стихотворение
В некотором царстве,
В некотором государстве
Не на Марсе и не на Луне-
Жила картошечка в земле.
Свойство царское имела:
Накормить народ сумела.
Словом, наша речь о том,
Как пришёл картофель в дом!
О всех свойствах, об уходе.
О работе в огороде.
О поделках, вкусной пище….
Многое должны узнать
И уже пора начать.
Далее воспитатель рассказывает детям как и когда входит картофель, историю
возникновения картофеля на Руси, о том как сначала использовали картошку
и как крестьянам пришла мысль печь картофель.
Пришло время отгадывать загадки, воспитатель предлагает поиграть в игру с
мячом «Отгадай загадку»: (воспитатель загадывает загадку и кидает мяч
ребенок должен отгадать и одновременно поймать мяч)
Вот соль тебе,
Вот хлеб и ложка –
Сварилась к ужину …….. (картошка)
Что копали из земли,
Жарили, варили.
Что в золе мы испекли
Ели и хвалили?.................... (картошку)
И зелён и густ
На грядке вырос куст.
Покопай немножко:
Под кустом ………………(картошка)
Неказиста, шишковата,
А придёт на стол она,
Скажут весело ребята:
«Ну, рассыпчата, вкусна!»
Это чудо плод…………….(картошка)
Её едим мы круглый год.
Пюре, супы, салат, окрошка –
Везде присутствует ………(картошка)
Воспитатель предлагает детям рассказать пословицы и поговорки о
картофеле.
• Картошка да каша – еда наша.
• Картошку копать, не руками махать.
• Ели да берёза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда.
• Без труда картошка не родится никогда.
• Хорош ёрш в ухе, а картошка в пироге.
Физкультминутка:
А теперь прошу всех встать,
Что скажу, то повторять:
Руки вверх и подтянулись,
Наклонились разогнулись,
Вдох и выдох- улыбнитесь,
Потихонечку садитесь.
Далее воспитатель предлагает детям рассказать, каким образом сажают
картофель.
После этого, по просьбе воспитателя дети берут в руки картофель и
рассматривают его
Какого он цвета?
А какой он формы?
Какой на ощупь?
Опасен ли зеленый картофель?
Воспитатель проводит игру:
«Собери урожай»
Встаньте свободно, картофель положите на поднос. Чтобы собрать урожай,
нужно сначала посадить картофель, делаем наклон вперёд.
Лето наступило, солнышко сияет, и картофель быстро вырастает. Поднимите
руки, тянитесь вверх – показываете, как растёт картофельный куст.
Ветер сильный дует - качайте вытянутыми в стороны руками.
И грохочет гром - потопаем ногами.
А картофелю это нипочём.
Снова в синем небе солнышко сияет, и картофель снова быстро вырастает-
тянемся- потянемся вверх.
Картофель вырос, пора собирать урожай – делаем наклоны, убирая картофель.
Молодцы! Ребята, вот мы и собрали урожай.
Воспитатель предлагает детям пройти в лабораторию
Перед проведением опыта проводит беседу о пользе картофеля и задает
наводящие вопросы о свойствах картофеля
Из чего состоит картофель?
Почему сваренный картофель рассыпчатый?
А как вы думаете, для чего нужен крахмал?
«Что общего между киселём и белой салфеткой?»
(Если дети затрудняются с ответами, то помогает)
Воспитатель показывает ребятам накрахмаленную белую салфетку и
прозрачный стакан с киселём. Объясняет, что в одном стакане крахмал, из
которого варят кисель и салфетка сохраняет форму тоже благодаря
крахмалу.
Кто видел крахмал?
Как вы думаете, сможем ли мы сами его сделать?
Опытно - экспериментальная деятельность:
Воспитатель и дети по желанию показывают опыт. Натирают
картофелину на тёрке, кладут в марлю и отжимают сок в тёмную
керамическую тарелку. Через некоторое время рассматривают загустевший
сок – появился крахмал.
Натертую картофельную кашицу размешивают в воде и отстаивают.
Результат: вода стала беловатой, мутной;
Почему вода стала мутной, что придает ей такой цвет?
Воспитатель проводит беседу о пользе крахмала
Заключение:
Далее дети собираются вместе и сообща делают выводы о том, из чего
состоит картофель, о его пользе и о свойствах крахмала: крахмал
растворяется в воде, мука и крахмал похожи цветом, но отличаются на ощупь,
не имеют вкуса, если на крахмал капнуть йодом, то он синеет.
Рефлексия
Воспитатель.
Ребята, вам понравилось занятие?
А сейчас мы поиграем.
Подвижная игра «Огородник»
- Ах, картошка, ты, картошка.
Кормишь ты честной народ!
Если есть картошка в доме,
Будешь сытым целый год!
(Дети становятся в круг, в центре – огородник, у него завязаны глаза и в руках
палка. Дети идут по кругу и проговаривают слова. После этого огородник
стучит палкой об пол. Дети спрашивают: «Кто там?» - «Огородник» -
«Зачем пришёл?» - «За картошкой». Водящий на кого – нибудь из детей
надевает маску картофеля и этот ребёнок говорит: «Я». Если огородник
угадал по голосу ребёнка, то он его догоняет, сняв повязку с глаз.)
Ребята вы сегодня молодцы, хорошо поработали
Спасибо вам за активное участие.
САМОАНАЛИЗ
Непосредственно-образовательная деятельность была проведена в форме
группового занятия, с элементами игры и экспериментальной деятельности.
В рамках направления развития воспитанников занятие является
познавательно - речевым. В ходе работы происходит интеграция таких
образовательных областей, как коммуникации — происходит развитие
устной речи и активизация словарного запаса по теме (беседы), познания —
развитие познавательно-исследовательской деятельности при применении
ранее полученных знаний (экспериментирование), чтения художественной
литературы — при приобщении к словесному искусству (пословицам,
загадкам, стихам), физической культуры — проведение подвижных игр и
физкультминуток.
На протяжении всего занятия происходит постоянная смена видов
деятельности (игры, эксперименты, беседы), и в достаточной мере
прослеживается наглядность (опыты, схемы, таблицы).
Работа с детьми.
Прием неожиданности появления шкатулки в начале занятия позволил
вызвать интерес у детей, плавно перейти непосредственно к занятию и создать
нужный благоприятный эмоциональный настрой детей на протяжении всего
занятия.
В результате этой мотивации ребята на занятии проявляли интерес не только
к подвижным играм, но и активно участвовали в проведении эксперимента,
делали самостоятельные выводы, а так же принимали активное участие в
беседах.
Дети остались очень довольными, что узнали много нового и интересного про
знакомый им картофель.
Работа с родителями: провести небольшую беседу с пояснением того, какая
работа была проведена с детьми, рассказать о результатах конкурса рисунков
«Мисс Картофелина», который был проведен ранее, а так же рассказать
домашнее задание: (Посадить дома с ребенком клубень картофеля так, что
глазок был виден над землей, ухаживать за ним и наблюдать рост до появления
маленьких новых клубеньков, делать выводы и заполнять их в виде таблицы)
неделя
Описание фазы роста
Таблицу принести в детский сад, где будут сделаны совместные с детьми
выводы.
Вывод по занятию:
По – моему мнению структура мероприятия соответствует цели и задачам, все
этапы были логически взаимосвязаны, материал, излагаемый детям, был им
доступен, достоверен. Содержание занятия позволило детям реализовать себя
в активной деятельности, методы и приёмы обучения были выбраны
правильно. Они соответствовали содержанию учебного материала,
поставленной цели и задачам.
Занятие способствует всестороннему развитию, прочному закреплению
полученных детьми ранее знаний и в то же время не приводит к утомлению,
так как предусмотрена четкая регламентация деятельности, в соответствии с
возрастными физиологическими возможностями детей (правильное
чередование различных видов деятельности и своевременное переключение с
одной работы на другую, полноценный отдых, проведение физических,
игровых минуток, создание гигиенических условий во время занятия)
Я считаю, что сегодняшняя совместная деятельность с детьми удалась.
