Добавить материал и получите бесплатный сертификат о публикации в СМИ №ФС77-76661

Требования к качеству холодных блюд и закусок

Дисциплина: МДК 02.01 Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции Специальность:19.02.10 Технология продукции общественного питания Конспект урока на тему Требования к качеству холодных блюд и закусок Органолептические, микробиологические, физико-химические показатели качества .

Простомотров - 143