Впервые кондитерские изделия появилось на Востоке. Все началось с варки сахара, это послужило основой для приготовления сладких кондитерских изделий. Кондитерское производство стало настоящим искусство, с каждым годом поднимается на более высокий уровень. Изделия отличаются не только замысловатыми формами, но по вкусу, полезности удовлетворят изысканные предпочтения самых требовательных сластен.Интересно познакомится с самыми известными профессионалами этого искусства, подарившие миру такие бренды, которые так успешно и естественно вошли в нашу жизнь.
Кондитерские изделия
Микеле Ферреро – основатель брендов Raffaello, Ferrero Rocher, Kinder и Nutella. Компания по производству кондитерских изделий досталась ему после смерти его родителей в Италии. Ферреро оказался талантливым бизнесменом. Какао-бобы импортировались из других стран, всегда были и остаются очень дорогим сырьем. В компании решили использовать лесные орехи, которые были доступны. Вспомним рецепт орехово-шоколадной пасты, которая называлась «Nutella». Вкусная орехово-шоколадная паста, которую удобно намазывать на кусочек батона стала обязательной на завтраке уже как минимум двух поколений российских детей. Вскоре на прилавках супермаркетов появилось настоящее чудо - яйцо молочное внутри, шоколадное снаружи, в котором спрятана игрушка. Kinder Surprise дарит радость детям во всем мире в любое время года. Следует отметить, драже мятного вкуса Tic Tac. Всего лишь 2 килокалории, так говорила реклама. Дамы, уделяющие большое внимание своей фигуре оценили изобретение Ферреро по достоинству. По словам Микеле Ферреро, секрет его успеха – мыслить, как другие и не огорчать хорошую хозяйку Валерию.
Батончики Марс
Франклин Клеренс Марс открыл кондитерский магазинчик на своей кухне. Уже через 3 года Фрэнк с супругой создал компанию Mars, огромный успех принесли батончики шоколада Mars. Затем мир познакомился Milky Way. Шоколадки Milky Wayтак понравились по вкусу малышам и первая партия была распродана за несколько дней. На сегодняшний день Mars — одна из самых крупная кондитерская компания с знаменитыми брендами, как Twix, Milky Way, Snickers, M&M, Skittles, Dove Chocolate, Bounty. Энрике Бернат создал компанию, которая имела почти 200 видов сладостей, но выпуск всего ассортимента был остановлен вместо карамели на палочке. Это знаменитый леденец на палочке — «Чупа-Чупс». Дело в том, что внимательный Бернат, будучи рабочим в кондитерской своего деда в Барселоне, обратил внимание, что дети пачкают руки карамельками. Появилась идея — сделать карамель на палочке. Карамель «чупа-чупс» — одно из самых любимых лакомств у детей в мир
Любимое лакомство детей
Учебный центр «ЛИ» предлагает освоить этой интересной профессии кондитера. Преподаватели нашего центра помогут освоить знания и навыки по изготовлению кондитерских изделий, требований к качеству, красивое оформление и многое другое.